Популярный и востребованный заменитель сахара сукразит относится к группе продуктов синтетического происхождения. Производитель предлагает его в форме маленьких таблеток, расфасованных по небольшим пузырькам. Состав продукта представлен такими веществами:

Сукразит

Склонность к набору веса, сахарный диабет и ряд других неприятных состояний вынуждают людей отказываться от сахара и применять вместо него заменители. Польза и вред от сукразита – одного из таких препаратов, была со всех сторон рассмотрена специалистами. Несмотря на это, многие люди и сегодня с опаской относятся к подобной продукции. Но больше всего опасений у диетологов вызывает группа людей, употребляющих сукразит не по показаниям, а с целью похудения. На самом деле, это не самый безопасный вариант избавления от лишнего веса, правда, останавливает это не всех.

Заменитель сахара

Из-за того, что в составе сахарозаменителя находится фумаровая кислота ― возможный канцероген, считается, что продукт может быть вреден. Его запрещено производить в Канаде, хотя разрешено в ЕС и России. Установлено, что от фумаровой кислоты может развиться интоксикация, но при условии постоянного пренебрежения дозировкой. Главной опасностью продукта считается передозировка, но его запрещено принимать в любых дозах беременным и кормящим женщинам.

Сукразит

Популярный сегодня сахарозаменитель сукразит изобрел эмигрант из России, химик по специальности – Фальберг. Синтезированный сахарин широко использовался в военные годы, вследствие недостатка сахара.

На сегодняшний день, большой ряд сахарозаменителей пополняют, кроме сукрозита, сахарин, цикломат, аспартам, ацесульфам калия. Все они подразделяются на два вида – натуральные и синтетические.

Фруктозу, стевию и сорбит относят к натуральным заменителям сахара. Что для них свойственно – они целиком усваиваются, обеспечивают организм человека энергией, необходимой для жизнедеятельности человека, совершенно безопасны, но имеют один недостаток – калорийны.

Синтетические же заменители сахара лишены всякой энергетической ценности, не усваиваются организмом, но провоцируют сильное чувство голода. Получается эффект бумеранга.

Основой данного сахарозаменителя является сахарин, питьевая сода и фумаровая кислота.

Примечательно, что всего лишь, одна таблетка сукразита восполняет ложку сахара. Чтобы не нанести вреда здоровью человека, Всемирная организация здоровья разработала допустимые нормы потребления сахарозаменителей. Ежедневная доза сахарина, по их мнению, должна быть не более 2,5 мг/ кг массы тела, а сукразита – приблизительно 0,7 граммов.

  1. Особого вреда от сукразита замечено не было. Разве что, чрезмерное его употребление, как и любое излишество, ни к чему хорошему не приводит.
  2. Также бытуют гипотезы, что в сахарине, основе сукразита, содержатся канцерогены. К примеру, в Канаде, сахарин вообще запрещён. В малых дозах сахарин вреда не принесет, но ежедневное его употребление приводит к снижению иммунитета, к аллергическим реакциям и нарушению обмена веществ.
  3. К тому же, ксенобиотики, отрицательно воздействуют на будущее потомство.
  4. При беременности и молодым мамочкам, в период грудного вскармливания, употреблять его нельзя.

  • Большинство потребителей склоняются в пользу сукразита, из-за простоты его использования. Удобная упаковка, маленькие таблетки, мгновенно растворяются в напитках и еде. В его составе нет канцерогенных цикламатов, но токсична в некоторой степени фумаровая кислота.
  • Сукрозит термоустойчив, великолепно подходит в кулинарии для приготовления компотов и различных блюд.
  • Фальберг, своего рода, открыл ящик Пандоры. Популярность сахарозаменителей растет с каждым днем, и во что обернется данное пристрастие человека – покажет время.

Оценка 4.7 из 5 Голосов: 57

При весе в 60 кг доза сахарина составит 0,3 г или 300 мг.

Вся правда про сукразит – вред или польза для диабетика

Вся правда про сукразит – вред или польза для диабетика4.7 (94.29%) проало 14

Продолжает серию статей про заменители сахара популярный сукразит. Давайте рассмотрим еще один искусственный подсластитель, который запрещали, потом разрешали, и он так и остался подозрительным для многих.

Что такое сукразит

Сукразит – это заменитель сахара, состоящий из сахарина, фумаровой кислоты и соды. Соотношение компонентов в одной таблетке: 42 мг соды, 20 мг сахарина и 12 мг фумаровой кислоты.

Давайте рассмотрим каждый из компонентов.

  • Сода – гидрокарбонат натрия. Безопасная и используется во многих изделиях пищевой промышленности.
  • Фумаровая кислота – регулятор кислотности. Безопасная, естественным образом производится клетками кожи человека. В промышленных масштабах получается из янтарной кислоты.
  • Сахарин – кристаллогидрат натриевой кислоты. В 300-500 раз слаще сахара. Безопасен, так как не усваивается организмом человека. Пищевая добавка обозначается Е954. Не имеет запаха, хорошо растворяется в воде и не теряет сладость при нагревании.

Немного истории про сахарин — главный компонент

Сахарин был открыт совершенно случайно в 1879 году. Молодой ученый-химик Константин Фалберг забыл помыть руки после своей научной работы над каменным углем. Во время обеда он почувствовал на своих руках сладковатый вкус. Это был сахарин. Через 7 лет он запатентовал этот подсластитель. Но в промышленных масштабах он станет производится только через 66 лет.

Вред и польза сахарина

Сукразит применяют в пищевой промышленности, как безуглеводный заменитель сахара. Продается в виде таблеток.

В 60 годах 20 века на волне исследований синтетических сахарозаменителей, сахарин пытались запретить вместе с аспартамом и цикламатом натрия. Опыты проводились на крысах. Результаты показали, что сахарин может вызвать рак мочевого пузыря (как и остальные ненатуральные подсластители).

Сахарное лобби добилось, на что упаковках с сахарином производители стали предупреждать о возможности заболевания раком.

На данный момент сахарин разрешен в более 90 странах мира. Израильские ученые рекомендуют его, как лучший заменитель сахара для диабетика.

Правила употребления сукразита

Вес одной таблетки – 82 мг. Несложные математические подсчеты говорят о том, что человеку со средней массой тела 70 кг можно в сутки 597 таблеток. сукразита.

Если Вам все-таки удалось превысить допустимую норму, то побочные эффекты – аллергия и крапивница.

Сукразит при диабете

Сукразит считается одним из лучших заменителей сахара при сахарном диабете. Среди искусственных подсластителей он более популярен, благодаря явному отсутствию вредных свойств.

Даже во времена запретов у “доброжелателей” не нашлось доказательств, чтобы полностью запретить сахарин. На цикламат и аспартам хватило, пусть и надуманных.

Также сукразит более безопасен из-за высокого порога суточной нормы. Пример в самой популярно форме – таблетках:

  • Цикламат натрия – 10 таблеток в сутки
  • Аспаратам – 266 таблеток в сутки
  • Сукразит – 597 таблеток в сутки

Также сукразит не теряет свои сладкие свойства при нагревании, как аспартам. И благодаря фумаровой кислоте и соде в составе не чувствуется металлическое послевкусие, как у цикламата натрия.

В основу входит сахарин: синтетическое вещество, сладкое на вкус и чужеродное для организма (он является основой и сахарозаменителя Милдфорд).

Кому запрещен?

Применение «Сукразита» разрешено почти в сотне стран мира. Но фумаровая кислота считается небезопасной добавкой, потому этот заменитель сахара запрещен таким категориям людей:

  • беременным и кормящим матерям, ведь заменитель сахара способен проникнуть в организм малыша даже сквозь плаценту;
  • людям, страдающим фенилкетонурией (нарушение обмена аминокислот);
  • спортсменам;
  • людям, ведущим активный образ жизни.

1 таблетка «Сукразита» по сладости приравнивается к 1-й чайной ложке сахара.

Если вы полностью уверены, что не употребляете сахарозаменителей, то задумайтесь, неужели вы никогда не едите тортов, мороженого, конфет, не пьёте сладких напитков из магазина? Если всё-таки их вы употребляете, то и сахарозаметители употребляете тоже, так как большинство современных сладостей производят с применением сахарозаменителей.

Стевия в таблетках

Это обычная трава, которая растет в Бразилии. Гликозиды ее листьев делают это растение очень сладким. Можно сказать, что это идеальный заменитель сахара, прекрасный и очень полезный для здоровья. Стевия почти в 25 раз слаще сахара, так что цена у нее совсем невысокая. В Бразилии повсеместно используется стевия в таблетках как безопасный сахарозаменитель, который содержит 0 калорий.

Если вы планируете сесть на диету, но никак не можете отказаться от сладостей, то это ваш лучший помощник. Стевия нетоксична. Чаще всего она хорошо переносится и имеет хорошие вкусовые качества. Некоторые отмечают незначительный горьковатый привкус, но к нему быстро привыкаете. Она сохраняет свои свойства и при нагревании, то есть ее можно добавлять в супы и каши, компоты и чай. Польза сахарозаменителя заключается также в том, что стевия является источником витаминов. Ее употребление рекомендуют тем, чей рацион содержит мало свежих фруктов и овощей, имеющим скудный рацион. В день можно употреблять до 40 г стевии.

Злоупотребление сахаром приводит к возникновению диабета, кариесу, ожирению, атеросклерозу, а также многих других заболеваний, оказывающих существенное влияние на продолжительность и качество жизни. Именно поэтому ученые начали разрабатывать сахарозаменители, которые совершенно не содержат калорий и подходят для диабетиков. Кроме того, они не оказывают вредного воздействия на зубную эмаль.

Где купить?

Если врач разрешил пациенту пользоваться этим сахарозаменителем, возникает вопрос, где его можно приобрести. Люди, которые переходят на подсластители из-за болезней, беспокоятся о качестве используемых продуктов, поэтому опасаются приобрести подделку.

Качественный сукразит можно купить в аптеке. Там следят за сроком его годности и соблюдают условия хранения. Поэтому именно там желательно покупать сахарозаменители. Также сукразит можно найти в больших сетевых магазинах.

Средство обходится недорого. Стоимость его различается в зависимости от комплектации упаковки. За пачку, в которой находится 500 таблеток, нужно отдать 150-200 руб. При наличии 700 таблеток в упаковке стоимость ее составит 250-300 руб. Самые большие упаковки сукразита, в которые помещено 1200 таблеток, реализуются по цене 400-500 руб.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оставить комментарий