Для приготовления салат вы так же можете использовать майонезы, соусы домашнего приготовления.

Салат с помидорами и сыром – прекрасное сочетание ингредиентов, которое придется по вкусу, как гурманом, так и спортсменам, которые нуждаются в пополнении запасов энергии. Сочетаются данные продукты из многих ингредиентов, которые вы можете приобрести буквально в каждом магазине.

Приобретайте те виды помидор, которые вам более всего приходятся по вкусу. Они бывают кисловатые, а так же сладковатые на вкус.

Заправлять подобные виды салатов можно исходя из собственных вкусов, поскольку сочетаются они, как с растительными маслами, так и со сметаной и майонезами – домашнего или магазинного производства.

Сыр прекрасный источник кальций, поэтому его употребление желательно каждый день. Он не только способствует подпитке организма, но так же насыщает его полезными компонентами. Поскольку сыром достаточно большое разнообразие, выбирайте те виды сыров, которые вам больше всего нравятся. Нет никаких ограничений в выборе продуктов. Можете уменьшать, разбавлять, а так же добавлять необходимые продукты в процессе приготовления салатов.

Помидоры насыщают организм витаминами, а так же микроэлементами. Противопоказанием употребления подобного вида овощей состоит в том, что если у вас существует обострение желудочных болезней разного типа, тогда кислота, которая содержится в этом овоще, пойдет во вред. Если вы полностью здоровы и у вас нет нарушений жкх, тогда употребление помидор пойдет на пользу.

Сыр используют твердый, плавленый, адыгейский, Моцарелла или Фета. Причем, независимо от рекомендаций в рецепте можно использовать любой из перечисленных вариантов. При этом вкус салата будет меняться в зависимости от выбранного сорта.

На природе, в повседневном питании или на даче большинство предпочитает готовить легкие и быстрые салаты. Поэтому вариант с помидорами и сыром – это идеальное решение. Правильно подобранные и измельченные компоненты превращаются в полезное блюдо, наполненное большим количеством витаминов и микроэлементов. При регулярном употреблении укрепятся защитные силы организма, что поможет противостоять вирусным заболеваниям.

Всего 200 лет назад помидоры считали ядовитыми и не употребляли в пищу. В наше время их относят к самым востребованным, сочным и вкусным овощам. Для салата подходят красные и желтые сорта томатов. Плоды выбирают зрелые и плотные. Если они будут мягкими, то блюдо получится слишком водянистым, что не лучшим образом повлияет на его вкусовые качества. Интересно, что в 2001 году Евросоюз томаты официально признал фруктами, но в русской ботанике их по-прежнему относят к овощам.

Сыр используют твердый, плавленый, адыгейский, Моцарелла или Фета. Причем, независимо от рекомендаций в рецепте можно использовать любой из перечисленных вариантов. При этом вкус салата будет меняться в зависимости от выбранного сорта.

При использовании лука, выбирайте крупные и сладкие плоды. Если луковица у вас горькая, то нарежьте ее согласно рекомендациям рецепта. Затем промойте в холодной воде и сбрызните столовым уксусом. Простая процедура поможет убрать всю горечь.

Вторым слоем кладем пушистый тертый сыр, не прижимая его.

Приготовление блюда по шагам:

Салат с помидорами, сыром и яйцами. Шаг 1

для приготовления этого простого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры, куриные яйца, сыр, майонез и свежий чеснок.

Салат с помидорами, сыром и яйцами. Шаг 2

Сразу ставим вариться куриные яйца вкрутую — 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), также как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли.

Салат с помидорами, сыром и яйцами. Шаг 3

Свежие помидоры моем, обсушиваем и нарезаем довольно мелким кубиком, удалив места крепления плодоножки. Я взяла 4 средних плода общим весом 300 граммов.

Салат с помидорами, сыром и яйцами. Шаг 4

Перекладываем измельченные томаты с миску и добавляем к ним пару зубчиков свежего чеснока, который нужно очистить и измельчить (с помощью пресса или просто ножом). Перемешиваем помидоры с чесноком и пока ставим в холодильник. Минут за 10, пока мы будем заниматься другими ингредиентами будущего салата, томаты пропитаются чесночным ароматом.

Салат с помидорами, сыром и яйцами. Шаг 5

Любой твердый или полутвердый сыр (я использую Российский, 150 граммов) натираем на мелкой терке. Только не той, что для драников, а просто самой мелкой, чтобы в результате получилась мельчайшая воздушная соломка из сыра.

Салат с помидорами, сыром и яйцами. Шаг 6

Чтобы экономно и аккуратно расходовать майонез, который станет заправкой для салата, советую переложить его в пакет. Завяжите плотно, выпустив воздух, кончик срежьте и прослаивайте салат. Кстати, этот холодный соус по сложившейся традиции я всегда предлагаю сделать самостоятельно — подробный рецепт найдете здесь .

Салат с помидорами, сыром и яйцами. Шаг 7

Когда куриные яйца будут готовы, ставим их прямо в кастрюльке под холодную проточную воду минут на 5. За это время они остынут и скорлупа будет легче сниматься. Чистим вареные яйца, отделяем белки от желтков. Белки натираем на той же терке.

Салат с помидорами, сыром и яйцами. Шаг 8

С желтками поступаем так же или просто разминаем их вилкой, чтобы в итоге получилась мелкая-мелкая крошка.

Салат с помидорами, сыром и яйцами. Шаг 9

Остается собрать салат. Данное количество указанных ингредиентов рассчитано на 4 порции, то есть я подавала салат в 4 стеклянных вазочках. Достаем помидоры из холодильника и сливаем образовавшийся сок. Укладываем часть измельченных томатов на дно посуды.

Салат с помидорами, сыром и яйцами. Шаг 10

Делаем сеточку из майонеза, не забывая таким образом впоследствии прослоить сыр и яйца.

Салат с помидорами, сыром и яйцами. Шаг 11

Вторым слоем кладем пушистый тертый сыр, не прижимая его.

Салат с помидорами, сыром и яйцами. Шаг 12

Третий слой — яичные белки.

Салат с помидорами, сыром и яйцами. Шаг 13

Наконец — крошка из вареного яичного желтка.

Салат с помидорами, сыром и яйцами. Шаг 14

Вот так выглядит салат с помидорами, сыром и яйцами в готовом виде. Его можно подавать сразу или до подачи хранить в холодильнике в течение нескольких часов.

Салат с помидорами, сыром и яйцами. Шаг 15

Для праздничного стола можете сделать декор в виде цветка из мелкого томата и листиков базилика. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Время готовки: 35 мин.

Добавьте колбасу для сытности

  • томаты — 4 шт;
  • желтый перец — 1 шт;
  • полукопченая нежирная колбаса 200 г;
  • сыр голландский или российский — 100 г;
  • долька чеснока;
  • сметана нежирная — 50 мл;
  • майонез — 50 г;
  • соль и сахар — по маленькой щепотке.

Время готовки: 50 мин.

Калорийность 100 г: 190 ккал.

Колбаса нарезается на небольшие кубики. Перец мелко рубится и добавляется к колбасе. Сыр для этого салата не трется на терке, а нарезается кусочками, точно такими, как порезана колбаса.

Соус для заправки готовится из сметаны, майонеза, пропущенного через пресс чеснока, щепотки сахара и соли. При приготовлении соуса сметана может быть заменена нежирным натуральным йогуртом без добавок.

Томаты режутся дольками, добавляются к колбасе, сыру и перцу. Заправляются ингредиенты чуть сладковатым соусом и украшается салатными листьями.

1. Для того чтобы приготовить салат с помидорами и сыром, свежие спелые томаты вымыть, удалить плодоножку и нарезать небольшими ломтиками.

Полезная информация

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 5 больших помидоров (800 – 900 г)
  • 120 г полутвердого сыра
  • 35 г свежей зелени
  • 2 – 3 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. сметаны
  • 3 ст. л. майонеза
  • соль, молотый черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить салат с помидорами и сыром, свежие спелые томаты вымыть, удалить плодоножку и нарезать небольшими ломтиками.

Помидоры нарезать ломтиками

Сыр натереть на мелкой терке

2. Сыр натереть на мелкой терке. Желательно использовать для этого салата сыр соленых либо острых сортов, например, российский, пошехонский или костромской.
3. Зелень нарезать не слишком мелко, так как она должна чувствоваться в блюде.

Зелень измельчить
4. Чтобы приготовить пикантный соус для салата с помидорами и сыром, в миске смешать сметану, майонез и пропущенный через пресс чеснок.В миске смешать сметану, майонез и измельченный чеснок
5. Соус поперчить и тщательно перемешать.Соус для салата с помидорами и сыром
6. Теперь начнем выкладывать ингредиенты слоями в глубоком салатнике. На дно салатника выложить половину порезанных помидоров и слегка посолить. Выложить половину помидоров на дно салатника

7. Вылить сверху половину соуса и распределить его ложкой по всей поверхности.Смазать помидоры соусом
8. Обильно посыпать соус свежей зеленью.Посыпать зеленью
9. Положить половину натертого сыра.Посыпать натертым сыром
10. Далее повторить все слои еще один раз в той же последовательности. Желательно дать салату настояться в холодильнике в течение 1 – 2 часов и можно подавать его на стол.

Салат из помидоров и сыра с чесноком
Свежий и пикантный салат с помидорами и сыром готов! Если вы хотите подать это вкусное и полезное блюдо на фуршете, детском празднике или неформальной вечеринке в кругу друзей, можно приготовить его в более удобном порционном виде.
Салат с помидорами и сыром

7 февраля 2015 года чиполинка # (автор рецепта)

Рецепт «Салат с помидорами и сыром»:

Помидор помыть и нарезать средними кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Сыр и помидоры выложить в глубокую посуду, очистить чеснок, выдавить через чесночницу, посолить, заправить майонезом и аккуратно перемешать.

Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат с помидорами и сыром

Рецепт: Салат с помидорами и сыром

Простой в приготовлении. Остренький на вкус.

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

19 июля 2016 года caramel77 #

21 марта 2016 года Lanka F #

5 июня 2016 года lelikloves #

5 июня 2016 года Lanka F #

4 января 2016 года акчуч #

27 января 2016 года Сурик #

25 февраля 2016 года акчуч #

1 мая 2015 года Alena Mila #

5 февраля 2015 года panna1979 #

7 февраля 2015 года чиполинка # (автор рецепта)

29 января 2015 года Ольга Бабич #

31 января 2015 года чиполинка # (автор рецепта)

28 января 2015 года Tato-sha #

31 января 2015 года чиполинка # (автор рецепта)

26 января 2015 года kotenochkin #

31 января 2015 года чиполинка # (автор рецепта)

25 января 2015 года felix032 #

25 января 2015 года чиполинка # (автор рецепта)

29 января 2015 года ирина таджибова #

29 января 2015 года felix032 #

29 января 2015 года ирина таджибова #

29 января 2015 года Покусаева Ольга #

29 января 2015 года felix032 #

29 января 2015 года Покусаева Ольга #

25 января 2015 года mzaharka #

25 января 2015 года чиполинка # (автор рецепта)

24 января 2015 года ПантерРрочка #

25 января 2015 года чиполинка # (автор рецепта)

25 января 2015 года ПантерРрочка #

23 января 2015 года Сурик #

24 января 2015 года чиполинка # (автор рецепта)

22 января 2015 года чиполинка # (автор рецепта)

22 января 2015 года marfutak # (модератор)

21 января 2015 года mtata #

21 января 2015 года mtata #

22 января 2015 года Violl #

22 января 2015 года mtata #

23 января 2015 года Violl #

22 января 2015 года Покусаева Ольга #

22 января 2015 года mtata #

22 января 2015 года Покусаева Ольга #

22 января 2015 года mtata #

22 января 2015 года Покусаева Ольга #

24 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

24 апреля 2017 года mtata #

24 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

24 апреля 2017 года mtata #

21 января 2015 года Людмила НК #

19 января 2015 года Pingvin72 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Оставить комментарий